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7, place du Ralliement
49100 ANGERS
02 41 24 15 15
www.brasserie-du-theatre.com

Ouvert de 9h00 à 1h00 du matin.


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Réceptions, repas de groupe, séminaires à la Brasserie du Théâtre


Avec une capacité de 330 places pour vos repas d’affaires et séminaires, la brasserie du Théâtre d’Angers vous permet de recevoir en toute tranquillité et confidentialité dans ses étages et salons privatifs.

Notre service traiteur vous permet d'organiser dans un environnement chaleureux, anniversaires, réunions de familles, réunions professionnelles, conférences de presse, etc.

Nos menus de groupe

  • Formule Bistro 20 €

    Uniquement le midi, du lundi au vendredi /
    minimum 10 personnes

     

     Terrine de foies de volaille maison rôtie à l’ancienne,
     
    Ou

     Poireaux vinaigrette au balsamique et saumon fumé,


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    Blanquette de la mer aux champignons, riz pilaf,

    Ou

    Tajine de volaille aux abricots, semoule épicée et petits légumes, 

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    Café gourmand.

    Boisson : 1/4 eau minérale ou 1 verre de vin sélection Anjou rouge


  • Menu à 25 €

    Minimum 15 personnes

    * Rillettes aux deux saumons  et son cup cake, ou

    * Crôstini de champignons et Rillauds d’Anjou,  mesclun au balsamique et écume de reblochon,

    &

    * Dos de cabillaud rôti, bisque de langoustines,

    mousseline de patate douce et fondue de poireaux, ou

    *  Mille feuilles de filet mignon de porc braisé à la bière, pommes de terre confites et jeunes pousses d’épinards,

    &

    * Entremet piña colada, coulis mangue/passion, ou

    * Croustillant de pomme au caramel beurre salé,

    écume à la vanille, ou

    &

    * Café

    &

    - Vin de nos régions : 1 bouteille pour 4 personnes

     

    Supplément 1,50 € : eau minérale, 1/4L. par personne

  • Menu 35 €

    Minimum 15 personnes

    Chaud froid de crème légère de langoustines au lait de coco et tartare de bar aux sésames

    ou

    Salade de bonbons de foie gras, effilochée de canard confit et magret fumé maison, écume de foie gras et Coteaux du Layon
    &

     Filet de sandre rôti à la poitrine  fumé, pommes de terre farcie au magret fumé et  poireaux rôtis, crème de palourdes,

    ou

     Pavé de veau flambé au cognac, mousseline de panais et poêlée de champignons,

    &

    Nougat glacé aux écorces d’oranges et Cointreau, coulis à la fleur de sureaux,

    ou

     Royal chocolat au cognac et saveurs exotiques, sorbet banane.

     café

    Vins de nos régions, 1 bouteille pour 4 personnes

    Supplément 1,50 € : eau minérale, 1/4l par personne
  • Cocktail et Finger Food

    25€ / personne



    Formule présentée sous la forme d’un buffet

    Nous contacter pour plus de renseignements
  • Repas avec animation



    Réservation d’une salle privatisée avec une animation cocktail, un dîner spectacle...

    Nous consulter pour plus de renseignements
  • Journée de travail / Séminaire

    42€ /  par personne et par jour

    Location d’une salle équipée

    Pause gourmande

    Déjeuner